Dieta tibetana per dimagrire
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Un recente progetto di ricerca ha studiato la relazione tra l’obesità e la riduzione del senso del gusto. In questa ricerca su soggetti animali, i ratti sono stati alimentati con una dieta ad alto contenuto di grassi fino a diventare obesi. I ricercatori hanno poi misurato la loro densità di papille gustative rispetto a gruppi di controllo di ratti alimentati con una dieta equilibrata e sana. I ratti obesi hanno subito una riduzione significativa dell’abbondanza di papille gustative. Come negli esseri umani, i ratti sani rigenerano e sostituiscono regolarmente le papille gustative. Tuttavia, i ratti obesi avevano tassi molto più lenti di replicazione delle papille gustative.
I ricercatori sono stati in grado di identificare una proteina specifica, la citochina infiammatoria denominata TNFa, che era elevata nei ratti obesi. Lo studio ha collegato questa maggiore produzione di TNFa con la riduzione del numero di papille gustative sane, così come la capacità delle papille gustative di rigenerarsi.
Questo studio illustra il legame ben stabilito tra l’obesità e le risposte infiammatorie croniche e di basso grado nel corpo. Lo studio suggerisce inoltre un legame tra l’obesità e la funzione del gusto inibita. La ricerca indica l’aumento della produzione di specifiche proteine infiammatorie come causa della ridotta abbondanza e della replicazione inibita delle papille gustative nei pazienti obesi.
ricette della dieta buddista
Hai mai pensato di passare a una dieta buddista? Anche se la dieta buddista non è così popolare come le diete keto, vegane o paleo, è comunque un piano alimentare che può aiutarti a raggiungere finalmente quegli obiettivi corporei che hai fissato per te stesso. In questo articolo andremo a vedere cos’è un piano alimentare buddista, in cosa consiste, le restrizioni della dieta buddista e quali benefici la dieta buddista potrebbe potenzialmente offrire al tuo corpo.
Il buddismo è una delle più grandi religioni del mondo di oggi ed è praticato soprattutto nell’Asia orientale e sudorientale. Per coloro che non praticano la religione, possono riconoscerla principalmente attraverso i suoi bellissimi templi, gli insegnamenti dell’illuminazione, i suoi monaci che sono sempre vestiti con abiti, o attraverso i racconti del suo fondatore Siddhartha Gautama detto ‘Il Buddha’. Oggi, secoli dopo la scomparsa del fondatore di questa religione, essa si è diffusa in tutto il mondo. Le tre principali forme conosciute di buddismo sono (3):
Questa è una dieta popolare che è famosa per i suoi molti benefici, incluso ma non limitato alla perdita di peso. È un ramo del vegetarismo che esclude il consumo di carne, pollame, pesce, uova e latticini – e gli alimenti che contengono questi prodotti.
piano dietetico buddista
Una voce che non è nei miei non-obiettivi per il 2018 è perdere peso, anche se ho pensato molto alle mie abitudini alimentari. Ho letto due libri interessanti sull’alimentazione: il primo è “Why French Women Don’t Get Fat” di Merielle Giuliano; e poi la novella “Rinpoche’s Remarkable Ten-Week Weight Loss Clinic” di Roland Merullo (che in realtà fa parte della serie “Breakfast with the Buddha”, che adoro). Nessuno dei due è molto scientifico, ma il loro approccio è fondamentalmente lo stesso: in entrambi i casi, sembra sottolineare che gli americani usano il cibo (spesso lavorato e mal fatto) come una fuga dal mondo che ci circonda. Quando pensiamo al cibo più come un’esplorazione dei nostri sensi, possiamo apprezzarlo senza esagerare.
gli orari dei pasti buddisti
I monaci sono alcuni dei membri più riveriti della società qui in Tibet. Sono visti come l’ultima fonte di guida spirituale e – con la loro forma fisica e l’abbondante energia giovanile – l’apice della salute ottimale.
A causa del duro ambiente naturale del Tibet Plataea, le verdure fresche e la frutta sono limitate in Tibet. La dieta dei monaci tibetani è basata su Tsampa (fatto di orzo tibetano), tè al burro di yak, e alcuni altri prodotti caseari, che possono fornire loro l’energia necessaria per sopravvivere nell’ambiente di alta quota.
Inoltre, i monaci tibetani mangiano fagioli, zuppe di noodle e piatti di verdure fritte o al vapore. Semplici e sempre stagionali, poiché credono che ciò che cresce attualmente su questa terra sia l’esatto cibo che devono mangiare in questo periodo dell’anno per un nutrimento ottimale.
La questione se mangiare carne sia accettabile o meno è una domanda che lascia perplessi perché non c’è una risposta chiara. Molti monaci buddisti si attengono al vegetarismo, ma poi ci sono alcuni, in particolare quelli del ramo Yoga Tantrico, che credono che sia accettabile cenare con “carne pulita”, soprattutto perché alcune regioni del Tibet hanno scarsa disponibilità di prodotti freschi. Per qualificare la carne come pulita, l’individuo che ne mangia la carne non può aver visto l’animale da cui proviene essere stato portato alla morte. Allo stesso modo, chi mangia deve essere certo che l’animale non sia stato sacrificato direttamente per lui o per se stesso.