Diventare vegani
Diventare vegani 2021
il vegano consapevole: un piano di 30 giorni …
“Una dieta a base vegetale può essere eccitante e deliziosa, e in più ci sono ulteriori benefici per la salute e l’ambiente che sono un altro bonus quando si fa il cambiamento. Non c’è davvero nessuna controindicazione”.
Il Summer Vegan Pledge è un impegno vegano di 30 giorni che si svolge a giugno. In breve, è l’opportunità per coloro che sono interessati, di provare una dieta vegana per il mese. È stato avviato nel 2018 da Animal Aid, e da allora più di 6.500 persone hanno partecipato, e la maggior parte di loro è rimasta vegana anche dopo.
perché vegano?
L’idea che tutti adottino una dieta vegana potrebbe sembrare estrema, ma nell’ultimo decennio, il numero di persone nel Regno Unito che seguono una dieta a base vegetale è aumentato del 340%. Ora ci sono più di 0,5 milioni di vegani britannici – con circa il 20% dei giovani dai 16 ai 24 anni che seguono una dieta vegetariana o vegana.
Si può vedere questo crescente interesse per il veganismo tutto intorno a noi. Dall’esplosione delle alternative di latte senza latte sugli scaffali dei supermercati e il crescente numero di sostenitori delle celebrità come Liam Hemsworth e Natalie Portman, a film come Cowspiracy e la futuristica commedia vegana Carnage di Simon Amstell. Quella che recentemente era una scelta di vita radicale si sta lentamente spostando nel mainstream.
Il tuo frigorifero potrebbe sembrare uno scenario improbabile per la lotta contro il riscaldamento globale, ma sapevi che il cibo è responsabile di oltre un quarto di tutte le emissioni di gas serra? Per di più, la carne e i latticini costituiscono la maggior parte di questa impronta di carbonio.
L’ONU dice che il bestiame d’allevamento rappresenta il 14,5% di tutte le emissioni di gas serra prodotte dall’uomo (con i rutti delle mucche che sono sorprendentemente grandi colpevoli). Per metterlo in prospettiva, la BBC ha riportato che questo equivale all’incirca alle emissioni di scarico di ogni auto, treno, nave e aereo sul pianeta.
natalie portman
Questo significa che i vegani non consumano carne, latticini, uova o miele. Né acquistano o indossano volentieri prodotti che provengono dalla sofferenza degli animali, come pelle, pelliccia o prodotti testati sugli animali.
È un malinteso comune che il veganismo sia una dieta. Mentre il cibo gioca un ruolo vitale nell’essere vegani e offre molti benefici per la salute, il movimento vegano è uno stile di vita e una presa di posizione contro le industrie che traggono profitto dallo sfruttamento degli animali.
L’industria casearia ha alcune delle pratiche standard più crudeli del mondo. Per esempio, le mucche da latte sono forzatamente ingravidate più e più volte per assicurarsi che continuino a produrre latte. Una volta che hanno partorito, i loro piccoli vengono allontanati dalle loro madri, in modo che non bevano il latte della madre. I bambini maschi sono mandati al macello per la “carne di vitello” e i bambini femmine sono allevati nella stessa vita delle loro madri di impregnazione forzata e il lutto costante dei loro bambini.
Allo stesso modo, nell’industria delle uova, i pulcini maschi sono considerati inutili per l’industria delle uova e sono macinati o gassati nel loro primo giorno di vita. Questo è stato difeso come una pratica necessaria dall’industria delle uova.