Documentari sull alimentazione
Documentari sull alimentazione on line
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L’America ha fatto molta strada dai tempi d’oro dei programmi di cucina di Food Network e Emeril Lagasse. Grazie a Internet, la televisione del cibo ha forme infinite: da serie YouTube di breve durata come Binging with Babish, che ricrea il cibo di film e spettacoli televisivi popolari, alla gratificazione istantanea dei video di cucina di Delish. Tutto questo contenuto potrebbe essere vertiginoso da guadare, ma non temere! Ti copriamo noi. Se hai voglia di un’immersione più profonda, questa lista di documentari sul cibo disponibili su Netflix, Hulu o Amazon Prime ti intratterrà per ore e ore.
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documentari alimentari 2020
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Il canale più difficile da abbandonare quando ho deciso di tagliare il cavo è stato Food Network, a mani basse, con menzioni d’onore per Bravo (Top Chef) e CNN (Parts Unknown). Mentre guardare gli episodi precedenti della serie di Anthony Bourdain, vincitrice di un Emmy, su Netflix ha stuzzicato il mio appetito per l’esplorazione di culture e cucine per un po’, una volta che ho visto ogni episodio due (o forse tre) volte, ho capito che avevo bisogno di aggiungere qualche nuovo titolo alla mia watchlist. E, fortunatamente, Netflix è il sogno di ogni buongustaio.
Da un documentario che apre gli occhi sul legame tra gli atleti hard-core e la dieta a un film affascinante sull’influenza della cucina afroamericana, questi film in streaming su Netflix sono così buoni che non devi considerarti un foodie per goderteli. Pieni di cuore, umorismo,
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I documentari e le docuseries sul cibo possono essere sia educativi che piacevoli da guardare, specialmente quando sono ospitati da personalità che portano un po’ di spensieratezza al tavolo. Notevoli chef portano un profondo apprezzamento per la cultura del cibo, affrontando le grandi domande come: Da dove viene il nostro cibo? Qual è il rapporto tra giustizia sociale e cibo? E quali sono gli alimenti che hanno plasmato la scena alimentare americana di oggi? D’altra parte, ad alcuni piace semplicemente viaggiare per il mondo per assaggiare più cibo possibile. Qualunque sia la vostra preferenza, questi sette documentari e docuseries sul cibo con protagonisti asiatici vi aiuteranno a educarvi, sfidarvi e farvi ridere allo stesso tempo.
“ULAM: Main Dish” è il primo documentario alimentare che racconta l’ascesa della cucina filippina in America. Diretto e scritto dall’americana filippina Alexandra Cuerdo, ha ricevuto una distribuzione mondiale con Gunpowder & Sky e ha vinto premi in molti festival cinematografici, tra cui il 2018 Los Angeles Asian Pacific Film Festival e il 2018 SFF Film Festival. Il documentario segue celebri chef e ristoratori pinoy e pinay che spiegano il loro viaggio per portare i loro sapori di casa sulle tavole americane, nella speranza di rendere la cucina filippina “la prossima grande cosa”. Alcuni di questi chef includono Alvin Cailan (Eggslut), Chase e Chad Valencia (LASA), Johneric e Christina Concordia (The Park’s Finest) e Nicole Ponseca (Jeepney). Il successo e la realizzazione di questi onorevoli chef sono metafore della convinzione che “in definitiva, la chiave per il cuore di tutti è attraverso il loro stomaco”, come dichiarato da uno degli chef presenti. Guarda ora su piattaforme di streaming come Hulu e Amazon Prime.