Libro cucina vegana
chloe coscarelli
Autore | Dana SchultzWhat We Love | Dana e suo marito, John, hanno fondato Minimalist Baker nel 2012, un blog dedicato alla cucina semplice. La coppia di Portland continua a creare ricette a base di piante, splendidamente catturate sul loro sito web e nel loro libro di cucina. Questa guida per la cucina di tutti i giorni contiene 101 deliziose ricette che richiedono 10 ingredienti o meno, una ciotola, o 30 minuti o meno per preparare.La nostra ricetta preferita | Pumpkin Chocolate Chip Oat BreadReview | “L’intero libro di cucina è un’opera d’arte e le ricette sono facili e deliziose. Il libro di cucina soddisferà sia i mangiatori a base di piante che gli amanti della carne”. -Werner PfauPrezzo | $35, o trovare di seconda mano
Autore | Gemma OgstonWhat We Love | La chef Plant-based Ogston rende la cura di sé e i piatti sazianti più interconnessi e accessibili con questo delizioso (e palmare!) libro di cucina. Diviso in sezioni basate su diverse parti di una routine di auto-cura come Rebalance e Renew, ci sono oltre 60 ricette che soddisferanno qualsiasi vegano o flexitarian. La nostra ricetta preferita | Vegan Comfort PieReview | “Un piccolo libro cartonato davvero adorabile, pieno di consigli per la cura di sé e ricette fantastiche. Quella rara scoperta di un libro di cucina/stile di vita in cui vorrei fare e gustare ogni singola ricetta, piuttosto che solo una o due.” -Lydia B.Price | $20, o trovare di seconda mano
come cucinare tutto…
Le tendenze dello stile di vita vegano stanno generando molto fermento. Sia che tu segua una dieta a base vegetale da anni o che tu stia cercando un modo per trasformare i lunedì senza carne in una routine più abituale, imparare come utilizzare al meglio legumi, cereali, prodotti e condimenti in una serie di nuovi piatti può essere travolgente. Un libro di cucina vegana è sicuramente utile per trovare idee per i pasti, liste della spesa, consigli nutrizionali e altro. Prima di decidere un titolo, pensa a quanto spesso vuoi fare pasti vegani e al tuo livello di esperienza in cucina. Come tutti i libri di cucina, vanno da quelli di base a quelli avanzati e alcuni sono più adatti per i bambini o per pasti veloci rispetto ai piatti elaborati per impressionare ad una festa.
Curata da America’s Test Kitchen, questa raccolta di 200 ricette è una guida completa alla cucina vegana per gli chef di casa. Mangiare senza carne e senza latticini può comportare molto di più di verdure al vapore e tofu al forno, così gli esperti culinari di ATK spiegano come essere avventurosi con le materie prime vegetali, come miso, aquafaba, seitan e lievito nutrizionale. I neofiti vegani saranno tutti
i migliori libri di cucina vegana 2021
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Mangiare una dieta a base vegetale non dovrebbe significare sacrificare il sapore. Ecco perché abbiamo raccolto alcuni dei migliori libri di cucina vegana con alcune idee di ricette uniche. Abbiamo qualcosa per tutti con pasta, curry, hamburger e altro ancora. Alcune delle nostre migliori scelte includono opzioni economiche e facili cene one-pot.
Per ulteriori ispirazioni, guarda i migliori libri di cucina per studenti, i migliori libri di cucina per bambini o i migliori libri di cucina del 2020. Stai cercando un regalo speciale e personalizzato? Costruisci un ricettario personalizzato My BBC Good Food, con la tua scelta di ricette a tripla prova – ideale per un amico buongustaio o da usare nella tua cucina!
Originaria di Singapore, quando la studentessa di medicina di Oxford Sasha Gill si è trasferita nel Regno Unito ed è diventata vegana, ha iniziato a trasformare i suoi piatti asiatici preferiti in pasti a base vegetale. Le sue creazioni innovative vanno dal pad Thai di tofu e dalle frittelle di jackfruit di Pechino al pollo al burro fatto con seitan e latte vegetale. Questo è un libro vegano asiatico incredibilmente completo.
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Ecco il problema del cibo vegano: Un sacco di volte, le ricette a base vegetale fanno uso di sostituti che, a loro modo, potrebbero non essere molto meglio per noi che consumare carne stessa. Ecco perché la nostra lista dei migliori libri di cucina vegana cerca di concentrarsi esclusivamente sui tipi di piatti che si basano su ingredienti vegani invece di trovare il modo di imitare i sapori del pollame e del pesce che stiamo cercando di evitare. Dai classici vegani di chef famosi alle nuove uscite e ai libri di cucina a tema (vegano indiano! piatti unici!), questi tomi vi faranno certamente considerare uno stile di vita a base vegetale. Rivelazione completa: Una ricetta a base di tofu o tempeh potrebbe spuntare tra le nostre scelte, ma la maggior parte delle nostre scelte incorona le verdure come leader supremi della cucina.