Smettere di mangiare
E se smettessi di mangiare?
Un noioso saggio universitario davanti a te o forse devi fare quella telefonata spaventosa al tuo manager? E se ti sdraiassi a letto, scorrendo Instagram e sentendoti come se stessi sprecando la tua vita? L’eroe di ogni casa, il frigorifero è sempre in piedi, pronto ad aiutare a vaporizzare i vuoti della giornata (e dell’anima) con quella pallina di gelato al pistacchio, o una fetta di torta al cioccolato. Vi suona familiare? Questo si chiama “mangiare per noia”. Milioni di persone lottano per mettere su peso e sviluppare malattie a causa dell’infinito spuntino durante il giorno. Perché non si dovrebbe mai fare uno spuntino con il cavolfiore, e come smettere di mangiare quando ci si annoia? Leggi questo articolo per scoprire come questo fastidioso tipo di mangiare diventa un’abitudine e come smettere di mangiare quando ci si annoia una volta per tutte.
Mangiare quando si è annoiati è una tangente del mangiare emotivo. La fame emotiva piomba sull’inaspettato – è una sensazione urgente e travolgente che spesso scatena la voglia di un certo tipo di cibo. Quando si ha fame fisica di solito non si ha voglia di un cibo particolare, piuttosto una vasta gamma di prodotti potrebbe soddisfarla. Mentre la fame fisica può essere soddisfatta in breve tempo, il mangiare emotivo non scatena la soddisfazione. Di solito ci vogliono fino a 20 minuti perché le sostanze nutritive spengano i segnali di fame legati alla fame fisica. D’altra parte, la fame emotiva non si sente nello stomaco, ma circola nel cervello per farti aprire automaticamente il frigorifero come un robot.
Cosa succede quando si smette di mangiare?
Mancanza di sonno. Stress. Cugini/suoceri/genitori pazzi ed esigenti. Ormoni. Tutti questi fattori possono essere sommati a un grande secchio di gelato o a una scatola di pizza da asporto quando l’ingranaggio della sovralimentazione si mette in moto.
Continuate a leggere i consigli dei migliori nutrizionisti sui colpevoli più comuni della sovralimentazione e su come sconfiggerli. E se vi capita di tuffarvi in cibi sani invece che nelle Chips Ahoy, dovrete comunque fare attenzione al controllo delle porzioni, facendo attenzione ai cibi sani da mangiare con moderazione.
ShutterstockMettere i cibi sbagliati in posti facilmente visibili e facilmente raggiungibili è un modo sicuro per sollecitare la sovralimentazione. “Mai sentito parlare di ‘lontano dagli occhi, lontano dal cuore’? Bene, non puoi mangiare le cose che non hai, e sei meno propenso a mangiarle se non sono proprio davanti a te”, dice Rebecca Lewis, RD per HelloFresh. “Invece, mettete ciotole di frutta e verdura sul bancone e abbandonate l’esposizione di snack malsani”. Suggerimento: assicurati che nessuno dei cibi più malsani del pianeta sia sul tuo bancone, sul frigo o a due passi dalla tua cucina per evitare di mangiarli troppo.
E se smettessi di mangiare?
Ti sei mai ritrovato a desiderare una seconda porzione di dessert dopo una cena saziante, o a finire un sacchetto di patatine o cioccolato in formato condivisione? Non siete i soli! Può essere incredibilmente difficile con alcuni cibi sapere quando dire basta.
Spesso ci picchiamo per aver ceduto alle nostre voglie di cibo spazzatura, ma non è un caso che questi cibi siano così difficili da resistere. L’industria alimentare progetta gli alimenti in modo che abbiano il miglior sapore possibile con l’obiettivo di ignorare i nostri segnali interni di “stop” e incoraggiarci a comprarne altri.
Allora qual è la formula vincente? Se c’è un uomo da ringraziare (o maledire) per aver capito cosa ci fa raggiungere un’altra fetta, è Howard Moskowitz, un ricercatore di mercato americano noto per aver creato combinazioni di sapori che creano dipendenza e che volano via dagli scaffali.
La storia di come i giganti del cibo si rifiutano di ascoltare le preoccupazioni sull’obesità, e di come il cibo spazzatura è progettato da individui come Moskowitz per evocare il massimo piacere, è esposta in questo articolo del New York Times.
Man mano che consumiamo più di un particolare sapore, le nostre papille gustative lentamente si stancano sempre di più, e smettiamo di mangiare quel cibo. Quando ci viene presentato un nuovo sapore, ci gratifica di più e così continuiamo a mangiare. Possiamo vedere questo concetto in azione in un buffet all-you-eat; è probabile che mangiamo di più perché c’è una varietà di sapori per mantenere le nostre papille gustative interessate!
Smettila di mangiarlo! il 99% delle persone pensa che sia una medicina, ma
Che si tratti di un’abitudine di lunga data o di una routine raccolta durante i blocchi pandemici, più del 60 per cento degli americani dai 18 agli 80 anni riferisce di fare uno spuntino dopo le 8 di sera, secondo un sondaggio del 2021 International Food Information Council.
Una ragione può essere che le persone inconsciamente gravitano verso cibi più calorici di notte, come la torta o patatine, dice Kelly Allison, PhD, direttore del centro per il peso e disturbi alimentari presso l’Università della Pennsylvania. Ma può anche essere dovuto ai nostri ritmi circadiani, o l’orologio biologico che dice ai nostri corpi quando essere sveglio e quando dormire.
Se siete sposati con uno spuntino notturno, non è necessario rinunciare completamente, dice Allison. Ma ci sono dei passi intelligenti che potete fare per tenere a freno il consumo notturno, la maggior parte dei quali richiede solo piccole modifiche, non grandi revisioni. Ecco otto suggerimenti.
Le persone che iniziano a mangiare prima delle 8:30 del mattino hanno livelli di zucchero nel sangue più bassi e meno resistenza all’insulina, che potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo uno studio Northwestern presentato a marzo alla riunione annuale della Endocrine Society 2021.