Documentari sul cibo
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Va bene, quindi hai lavorato la tua strada attraverso i migliori spettacoli alimentari su Netflix e sei affamato e pronto a immergerti più a fondo. Convenientemente, abbiamo radunato i migliori documentari alimentari sulla piattaforma in questo momento. Vai a guardare.
Questa serie di documentari, Salt Fat Acid Heat, segue lo chef e scrittore di cibo Samin Nosrat mentre viaggia per il mondo e scopre i quattro elementi che rendono il cibo delizioso: sale, grasso, acido e calore. (Duh.)
Il creatore dello show comico di successo Everybody Loves Raymond, Phil Rosenthal, è davanti alla telecamera per Somebody Feed Phil di Netflix. Nella serie di documentari, Phil viaggia per il mondo e mangia come la gente del posto. La serie lo segue ovunque, da Tel Aviv a Bangkok a New Orleans.
Street Food si immerge profondamente nella tradizione del cibo di strada e di come mangiare cibo di strada sia il modo migliore per conoscere davvero una cultura nel suo modo più autentico. Si avvicina ai venditori di cibo di strada di tutta l’Asia, in Tailandia, India, Taiwan, Giappone, Corea del Sud, Singapore, Indonesia, Filippine e Vietnam.
quella pellicola di zucchero
Con così tanti film e spettacoli televisivi in streaming (e così tanti servizi di streaming), trovare qualcosa da guardare può diventare un lavoro di routine. Per gli amanti del cibo in particolare, ci sono così tanti grandi documentari là fuori. Se vuoi viaggiare per il mondo dal tuo divano o saperne di più sui fattori insidiosi in gioco nell’industria alimentare, ci sono tonnellate di documentari alimentari Netflix da controllare. Questi sono gli otto migliori documentari alimentari e docuseries in streaming su Netflix in questo momento.
Questa serie di documentari alimentari in quattro parti segue Samin Nosrat, uno chef e scrittore di cibo, mentre viaggia per il mondo esplorando questi quattro elementi principali della grande cucina. Basato sul suo libro bestseller dallo stesso titolo, ogni episodio di questa serie si concentra su un diverso componente del cibo eccellente: sale, grasso, acido e calore.
Jeremiah Tower: The Last Magnificent traccia il profilo di una delle figure più influenti e controverse della nuova cucina americana. Dopo essere salito alla ribalta della scena culinaria californiana negli anni ’70, Tower è diventato uno dei primi chef famosi. Questo film racconta la sua vita e la reinvenzione dello chef dopo aver trascorso quasi due decenni lontano dagli occhi del pubblico.
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I documentari e le docuseries sul cibo possono essere sia educativi che piacevoli da guardare, specialmente quando sono ospitati da personalità che portano un po’ di spensieratezza al tavolo. Notevoli chef portano un profondo apprezzamento per la cultura del cibo affrontando le domande più grandi come: Da dove viene il nostro cibo? Qual è il rapporto tra giustizia sociale e cibo? E quali sono gli alimenti che hanno plasmato la scena alimentare americana di oggi? D’altra parte, ad alcuni piace semplicemente viaggiare per il mondo per assaggiare più cibo possibile. Qualunque sia la vostra preferenza, questi sette documentari e docuseries sul cibo con protagonisti asiatici vi aiuteranno a educarvi, sfidarvi e farvi ridere allo stesso tempo.
“ULAM: Main Dish” è il primo documentario alimentare che racconta l’ascesa della cucina filippina in America. Diretto e scritto dall’americana filippina Alexandra Cuerdo, ha ricevuto una distribuzione mondiale con Gunpowder & Sky e ha vinto premi in molti festival cinematografici, tra cui il 2018 Los Angeles Asian Pacific Film Festival e il 2018 SFF Film Festival. Il documentario segue celebri chef e ristoratori pinoy e pinay che spiegano il loro viaggio per portare i loro sapori di casa sulle tavole americane, nella speranza di rendere la cucina filippina “la prossima grande cosa”. Alcuni di questi chef includono Alvin Cailan (Eggslut), Chase e Chad Valencia (LASA), Johneric e Christina Concordia (The Park’s Finest) e Nicole Ponseca (Jeepney). Il successo e la realizzazione di questi onorevoli chef sono metafore della convinzione che “in definitiva, la chiave per il cuore di tutti è attraverso il loro stomaco”, come dichiarato da uno degli chef presenti. Guarda ora su piattaforme di streaming come Hulu e Amazon Prime.
finzione grassa
Non devi essere un esperto di nutrizione per apprezzare uno (o tutti) questi documentari incentrati sulla salute alimentare. Ognuno trova il suo modo unico per esporre gli innumerevoli problemi di salute e del sistema alimentare in America e serve la motivazione per affrontarli a testa alta.
Se stai cercando un po’ di ispirazione per diventare più sano, o se sei solo curioso di sapere da dove viene il tuo cibo, prendi una ciotola di popcorn soffiati, mettiti comodo sul divano e inizia questi documentari che potrebbero ispirarti a mangiare meglio.
No, questo documentario non è un’istruzione su come tenere le posate. Forks Over Knives è in realtà un film che si propone di collegare la dieta a base di carne e latticini dell’America alla dilagante crisi di salute metabolica. La soluzione che suggeriscono? Passare a una dieta a base vegetale. Il film si è guadagnato così tanti elogi che persino la cantante Ariana Grande, vincitrice di un Grammy, ha detto a V Magazine che la sua decisione di diventare vegana è venuta dopo aver visto il documentario.
Ti sei mai chiesto come viene prodotto il cibo che mangi? Dalla carne industriale alla produzione su larga scala di verdure e cereali, Food, Inc. spiega in dettaglio tutto quello che c’è da sapere su come il grande business ha ridotto e velocizzato la produzione alimentare negli ultimi 50 anni. È fantastico per gli affari, ma terribile per la tua salute.